PISA – Lungo la Tosco-Romagnola a Sant’Anna di Cascina apre le sue porte lo Schiuma Cafè, un nuovo punto di riferimento per colazioni e caffè inaugurato dalla titolare Laura Chiari, che a 64 anni dopo oltre 30 anni di esperienza nel settore della pasticceria si rimette in gioco aprendo il proprio bar caffetteria. Presenti al taglio del nastro il direttore generale di Confcommercio Pisa Federico Pieragnoli e il coordinatore sindacale Luca Favilli insieme al sindaco di Cascina Michelangelo Betti.
“È una nuova esperienza che nasce dalla volontà di creare qualcosa di nuovo e, allo stesso tempo, di offrire alla comunità un luogo accogliente dove fermarsi per un buon caffè, una colazione, un momento di pausa o un incontro in compagnia” le parole della titolare Laura Chiari “Siamo al numero 1241 di via Tosco-Romagnola e conoscendo la zona abbiamo pensato che potesse essere il posto ideale per aprire un locale, visto che i bar più vicini si trovano a San Frediano e San Prospero”.
“Io e mio marito veniamo da 33 anni di esperienza in un laboratorio di pasticceria all’ingrosso. Un percorso professionale importante che mi ha permesso di maturare competenze nel mondo della pasticceria e della produzione. Adesso, dopo avere frequentato corsi professionali, ho deciso di rimettermi in gioco aprendo una mia attività, una nuova avventura a tutti gli effetti. Siamo aperti tutti i giorni dal lunedì al venerdì dalle 7 alle 18.30, il sabato fino alle 14 e la domenica fino alle 12.30, per offrire un servizio in grado soddisfare nel migliore dei modi tutti i gusti e le esigenze”.
“L’avvio di un nuovo pubblico esercizio rappresenta sempre un segnale positivo di fiducia e la posizione in un’area ad alta frequentazione come la via Tosco-Romagnola ha tutte le caratteristiche per rendere Schiuma Cafè un importante punto di riferimento per la comunità e per le attività presenti sul territorio, facciamo le nostre congratulazioni a Laura per un percorso ricco di soddisfazioni crescita e successo”. Maurizio” le congratulazioni del direttore generale di Confcommercio Pisa Federico Pieragnoli
“L’apertura di una nuova attività commerciale – ha sottolineato il sindaco Michelangelo Betti – è sempre una buona notizia per la nostra comunità e quando avviene nelle frazioni assume un valore ancora più profondo. Ogni nuovo esercizio che apre i battenti, come lo Schiuma Café lungo la Tosco Romagnola a Sant’Anna, rappresenta non solo un investimento e un segnale di vitalità economica, ma anche un fondamentale presidio sociale e un punto di aggregazione per i residenti. A questa nuova avventura imprenditoriale e al suo staff va il nostro più sentito ‘in bocca al lupo’ e il sostegno dell’amministrazione comunale”.
Last modified: Settembre 28, 2026
