PISA– A Lajatico, presso il Teatro Comunale, sabato 20 giugno si terrà il convegno Le nuove frontiere dell’Apicoltura Moderna tra salvaguardia della biodiversità e sperimentazione, nutrizione e sport, promosso da Miele Fabbri con il patrocinio del Comune di Lajatico e il supporto di imprenditori e realtà del territorio legate ai temi dell’apicoltura e della sostenibilità.
L’iniziativa, aperta al pubblico, porterà nel borgo pisano docenti universitari, ricercatori, professionisti del settore e apicoltori per un confronto dedicato alla salvaguardia della biodiversità, al ruolo degli impollinatori, alle nuove sperimentazioni in campo apistico e al rapporto tra prodotti dell’alveare, nutrizione e benessere.
L’azienda biologica lajatichina Miele Fabbri, inserita tra le realtà De.Co. del Comune di Lajatico, propone per il terzo anno consecutivo un appuntamento dedicato al futuro dell’apicoltura, con l’obiettivo di valorizzare il ruolo fondamentale delle api per l’ambiente e per la sostenibilità.
Tra i relatori figurano il professor Luca Fontanesi, ordinario di Zootecnia generale e miglioramento genetico all’Alma Mater Studiorum Università di Bologna, la professoressa Roberta Ciampolini, ordinaria di Zootecnia generale e miglioramento genetico all’Università di Pisa, e il professor Giacomo Rossi, ordinario di Patologia generale, fisiopatologia, immunopatologia e anatomia patologica veterinaria all’Università di Camerino.
Durante il convegno saranno approfonditi i temi legati alla genetica delle api, al microbiota e alle nuove sperimentazioni dedicate al settore apistico. Con la dottoressa Evelina Serri, della Scuola di Bioscienze e Medicina Veterinaria e docente di Apicoltura nel corso TeBAP dell’Università di Camerino, si parlerà inoltre del ruolo delle api e del polline per il benessere umano. La giornata si concluderà con gli interventi di alcuni addetti ai lavori, che illustreranno il legame tra alimentazione e performance sportiva.
Per chi non potrà assistere al convegno, alle ore 13 sarà possibile partecipare al Pranzo con l’Apicoltore, in programma presso le Officine Bocelli a La Sterza. I professionisti di Miele Fabbri accompagneranno i partecipanti in una sorta di fattoria didattica in progress, illustrando l’importanza delle api per la biodiversità e la sostenibilità ambientale, oltre alle proprietà e ai benefici dei prodotti dell’alveare utilizzati in cucina e nella vita quotidiana.
Il pranzo è su prenotazione, contattando direttamente le Officine Bocelli. I posti sono limitati.
